omlet-2

Słodki omlet z owocami

  • 4 jaja
  • sól himalajska
  • olej kokosowy
  • banan
  • suszona żurawina
  • ziarna słonecznika
  • cynamon / kardamon
  • imbir

Rozbiłem 4 jaja do miseczki, dodałem szczyptę soli himalajskiej i wymieszałem tak, żeby masa się napowietrzyła. Dzięki temu omlet wyszedł bardziej puszysty. Następnie dodałem garść ziaren słonecznika i raz jeszcze wymieszałem. Na patelnię wrzuciłem łyżkę oleju kokosowego. Kiedy olej się rozpuścił rozlałem masę na patelnię.

Warto pamiętać, żeby ogień nie był zbyt duży, bo wtedy omlet może się zbyt szybko przypalić od spodu. Kiedy spód już trochę się przypiecze, warto go nieco podważyć, żeby na dno patelni spłynęła pozostałość surowej masy z jajek. W ten sposób zrobimy piękny i smaczny omlet!

Następnie na połowę dochodzącego do idealnego stanu omletu wrzucamy pokrojone wcześniej plastry banana oraz suszoną żurawinę. Posypujemy to cynamonem lub kardamonem wedle uznania i drobną szczyptą imbiru.

Złożyłem omlet na pół, wyłączyłem ogień i po chwili danie było już gotowe! Jeśli omlet okaże się zbyt suchy, warto posmarować go jeszcze tłuszczem w postaci oleju kokosowego lub dodać go trochę do środka.

Smacznego! 🙂

Zostaw komentarz